ทานเห็ดนางฟ้าภูฏานเพื่อสุขภาพ

สำหรับอาหารที่มีประโยชน์มากมายอย่างเห็ดนั้น ถือเป็นที่นิยมและมีการนำมาประกอบเป็นอาหารรับประทานกันอย่างมาก อย่างเช่น เห็ดนางฟ้าภูฏาน หรือที่เรียกว่าเห็ดนางรมภูฏานนั้นเป็นเห็ดที่มีรสชาติดีอร่อยนุ่มนิ่ม

ประโยชน์และสารอาหารเพียบ แถมราคาก็ไม่แพงอีกด้วย จึงเป็นที่ชื่นชอบของบรรดาผู้รักสุขภาพทั้งหลายที่นิยมนำมารับประทานกันมาก จนมีการเพาะขายกันในท้องตลาดมากขึ้น

ลักษณะทั่วไปของเห็ดนางฟ้าภูฏาน

  • เห็ดนางฟ้าภูฏาน (Indian Oyster Mushroom หรือ Phoenix Mushroom หรือ Lung Oyster) เรียกว่าเป็นเห็ดนางรมชนิดหนึ่งซึ่งมีสายพันธุ์มาจากประเทศภูฏาน (บางครั้งเลยมีคนเรียกว่าเห็ดนางรมภูฏาน)โดยมีลักษณะเป็นกลุ่มๆ บริเวณโคนนั้นจะเชื่อมติดกัน และมีหมวกเห็ดเป็นทรงคล้ายใบพัดสีน้ำตาลอ่อนแกมเทา หรือม่วงอ่อนๆ มีผิวค่อนข้างเรียบสีขาว ส่วนด้านล่างของเห็ดจะมีครีบแคบๆ และเรียวยาวลงไปถึงก้าน และก้านดอกนี้จะไม่อยู่พอดีกับกึ่งกลางของดอก โดยโคนจะเล็กและเรียว แต่เป็นนูนและร่องเตี้ยๆทั้งก้านดอกเห็ด

สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดนางฟ้าภูฏาน

  • ช่วยต้านทานมะเร็ง ไม่ให้เกิดเซลล์ผิดปกติจนกลายเป็นเนื้อร้าย
  • ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ
  • มีโปรตีนสูงกว่าในเนื้อสัตว์ สามารถช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย โดยไม่มีอันตรายจากไขมันสัตว์
  • ช่วยบำรุงให้ระบบการทำงานของหัวใจดีขึ้น
  • ช่วยป้องกันอาการเลือดออกตามไรฟัน เพราะมีวิตามินซีอยู่สูง
  • ช่วยแก้อาการคันตามผิวหนัง หรือผดผื่นขึ้นตามร่างกาย
  • ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ให้แก่ร่างกายได้เป็นอย่างดี

ตัวอย่างเมนูอาหารของเห็ดนางฟ้าภูฏาน

  • เห็ดนางฟ้าภูฏานผัดไข่
  • ต้มยำเห็ดนางฟ้าภูฏาน
  • เห็ดนางฟ้าภูฏานชุบแป้งทอด
  • ยำเห็ดนางฟ้าภูฏาน
  • ต้มข่าไก่เห็ดนางฟ้าภูฏาน
  • ซุปเยื่อไผ่เห็ดนางฟ้าภูฏาน
  • คั่วกลิ้งเห็ดนางฟ้าภูฏาน

ซึ่งเห็ดนางฟ้าภูฏานนั้นนับว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์อย่างมากเลยทีเดียว โดยเฉพาะหากนำเห็ดสามอย่างมาต้มรับประทานพร้อมกันแล้วล่ะก็ เปรียบเสมือนยาอายุวัฒนะเลยทีเดียว เพราะสามารถช่วยต้านทานและป้องกันโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ นานาได้เป็นอย่างดี แถมยังช่วยขับสารพิษในร่างกายได้อีกด้วย

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

error: Content is protected !!